Apple Muffin

Bahan

isian:
2 bh apel kecil, jenis apapun
1 sdm mentega
2sendok makan gula pasir
0,5 sdm kayu manis bubuk

taburan:
30 g mentega, dingin
2 sendok makan oatmeal/havermut
2 sdm cincang pecannötter/kacang
2 sdm gula pasir
0,5 sdm tepung

Adonan muffin
2 butir telur
1,5 dl gula pasir
100 g mentega
2 dl susu cair tawar, 3%
2 sdt gula vanili
4 dl tepung
2 sendok teh baking powder
12 pc cetakan muffin kertas, 7-8 cm diameter

Cara Membuat:

1 Panaskan oven sampai 175 derajat. kupas dan potong-potong apel ukuran sentimeter.

2 Goreng dalam mentega,bubuk kayu manis dan gula pasir. sisihkan.

3 Campur semua bahan taburan konsistensi breadcrumb dan sisihkan.

4 Kocok telur dan gula untuk adonan muffin dalam mangkuk. Lelehkan mentega dalam panci atau microwave, tambahkan susu dan telur aduk rata.

5 Campur bahan kering dalam mangkuk terpisah, aduk menjadi adonan halus.

6 Tempatkan cangkir muffin dalam cetakan muffin dan bagi adonan ke dalamnya, tambahkan potongan apel dan taburi atasnya dengan bhn taburan. Panggang dalam oven selama 20-25 menit